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“谈肥不色变”——肥胖症的饮食干预

发布时间:2024.06.19
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肥胖症

控制体重·健康生活

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肥胖是指人体脂肪的过量储存,表现为脂肪细胞数量的增多和体积的增大,即全身脂肪组织块增大,与其他组织相比失去了正常比例的一种状态。肥胖症是一种多种因素引起的慢性代谢性疾病,早在1948年世界卫生组织已将它列入疾病名单

肥胖的标准

体质指数:体质指数(Body Mass Index,简称BMI)使用较普遍,可根据公式自行计算,BMI=体重(kg)/身高 (m)^2 ,如身高1.63 m,体重78 kg,BMI=78/1.632,即BMI为29.4,属于超重范围,需控制饮食,增加活动量。针对运动员、孕产妇、青春期儿童等特殊群体需要根据具体情况判断是否属于超重、肥胖。

级别 BMI
重度肥胖 36.0≤BMI
中度肥胖 32.0≤BMI<36.0
轻度肥胖 28.0≤BMI<32.0
超重 24.0≤BMI<28.0
体重正常 18.5≤BMI<24.0
体重过低 BMI<18.5

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肥胖的危害及管理

 

肥胖是非传染病发病发病的重要危险因素,已成为威胁人类健康的第一杀手。

 

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控制体重

预防体重进一步增长,其次是要减重、减脂、增加瘦体重,学会自我检查,指定减肥目标,预防出现相关并发症。轻度肥胖建议减重0.5-1kg/周,减少能量摄入115-230kcal/天,中度及以上肥胖建议减重0.5-1kg/周,减少能量摄入500-1000kcal/天。

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改变饮食习惯

进行自我行为控制与饮食搭配,如细嚼慢咽,延长进餐时间;选用小型餐具,分装用餐增加食物饱满度;规律就餐,减少外出用餐;多吃高膳食纤维素含量的食物,减少饥饿感,增加胃肠蠕动;优选水产、瘦肉、奶、豆类,减少脂肪和胆固醇摄入,获得优质蛋白;增加蔬菜、保证谷薯摄入等。

建议选择中低血糖生成指数的食物,如玉米、荞麦面、杂豆饭、薏米、糙米、豌豆。蔬菜可多选择绿叶蔬菜及低碳水含量的如冬瓜、西兰花、彩椒、菌菇类、笋类等。正餐之间进行加餐,选择一些天然的,低能量的食品,新鲜水果,低脂酸奶,少量坚果,来缓解饥饿感,有助于减少下一餐的摄入量。同时,每天饮水足量必不可少,不仅能够提供一定的饱腹感,还能够加速代谢,提高减肥效率。

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保持有效运动

低强度、长时间的有氧运动有利于减脂且对降低内脏脂肪效果显著。除了超重、肥胖人群,各年龄段人群都应该每天运动,保持健康体重。坚持日常身体活动,每周至少进行5天中等强度身体活动,累计时间150分钟以上。

 

 

 

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